何度かレッスンに参加して、その度に料理の知識を得るこができ、さらに味覚の新しい発見など毎回感動があります。 下田先生の食やお料理に対する思いがとても素敵ですし、尊敬できます。私もすっかりファンになりました！ 今回のデパ地下惣菜レッスンは、来週の持ち寄りパーティーに作っていくメニューにぴったりで助かりました。 ご一緒する皆さんもとても良い方ばかりで、レッスンに参加するのが楽しみになっています。

初めての味噌作りに参加しました。 当日、教室に行ってから先生が都合が悪く代理の方で味噌作りですと言われ、 経験のある代理の方とは言え、 当日メールなどでも、今日の味噌作り教室は代理の方になりますなどのお知らせがあれば良かったのですが、 先生が当日都合悪くなる事もあるのですね。 代理の方でも、楽しく味噌作りが出来たので、良かったですが。 次回また、先生が当日都合悪くなられるのではと思うと参加するかは考えます。