埼玉県幸手市のお菓子教室 Teatime Princ…

埼玉県幸手市のお菓子教室 Teatime Princess

(埼玉県幸手市)

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あらよ

あらよさん

今回は、カフェとショコラのアントルメのレッスンでした。
初めての手法は、スイスメレンゲとグラサージュ。スイスメレンゲは、湯せんをしてツヤツヤに仕上がりました。また、グラサージュは今まで敬遠していましたが、温度管理さえきちんとすればきれいにかけられました。今回もたくさんのことが学べて楽しいレッスンでした😊

今村 月映

あらよさま♡
今月もご参加ありがとうございました!グラサージュはチョコレートムースや、苺のムースなどにかけても美味しいですよ♪ あらよさんのお好みにアレンジしてみてくださいね♪ また来月もどうぞよろしくお願いいたします!

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