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簡単なのに本格的！【牛テールシチューの作り方】
https://youtu.be/CSRELWGpQkU

最近は牛テールシチューを提供するレストランは少なくなってしまいました
旨味がギュッとつまったような絶品の牛テールシチューは
もはや自分で作るしかありません！

失敗なく、ほろほろでウマウマな牛テールシチューのレシピをご紹介します
食べた人にしか伝わらない…とってもおいしいので
ぜひお試しください😊

《材料》４人分
牛テール　大4個(600～1000ｇ位）
赤ワイン　2カップ
玉ねぎ　1個
にんじん　1本
セロリ　1本
バター　15ｇ
薄力粉　適量
ローリエ　3枚
タイム　小さじ1/3（増減可）
オールスパイス　小さじ1/3（増減可）
塩　小さじ1/2
こしょう　適量

◎ソースの仕上げの香味料
赤ワイン　50㏄
ケチャップ　大さじ1～2（増減可）
塩こしょう　適量

◎野菜のコンソメ風味
赤パプリカ　1/2個
黄パプリカ　1/2個
アスパラガス　4本（ブロッコリーでもＯＫ）
コンソメ（顆粒）1本（300㏄用）
オリーブオイル　少々

◎マッシュポテト
じゃが芋　大2個
バター　15ｇ
生クリーム　20㏄
牛乳（豆乳でもＯＫ）50㏄～（柔らかめに仕上げるように）

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