●タイのハーブシロップで、喉をいたわる

こんにちは、安藤梨鈴です。

東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。


現在は、南アフリカのケープタウンからオンラインレッスン、および東京での対面レッスンのサポートをしています。

スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。

マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています＾＾

タイ料理は

発酵調味料　×　ハーブ　×　野菜


をたっぷり使います！

伝統医学と薬膳タイ料理で、毎日を軽やかに過ごしましょう！


レッスンのお申込みは、こちらから

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声が枯れてしまったとき、あなたはどうしますか？

のど飴をなめる、はちみつをなめる、安静にする、、

日本ではそんな選択肢が思い浮かぶかもしれません。

でも私は今、タイのハーブシロップに頼っています。

これが今の喉のお守り「ยู อี คอฟ ซีด（ユー・イー・コフ・シーディー）」

製品名は「UECOF CD」。
タイの製薬会社・Panapat Healthcareが作る、**タイ伝統薬（ยาแพนไทย）**に分類されるハーブシロップです。

アルコール不使用で、アルコールが苦手な方にも安心な処方。
子どもから大人まで使えるやさしい配合です。


主役はこのハーブたち

このシロップ1,600ccに含まれる主要成分を見てみると、タイ伝統医学の知恵が詰まっています。

🌿 マカームポム（มะขามป้อม / Phyllanthus emblica）

配合量断トツ1位・230.4g。

インドや東南アジアで古くから使われてきたハーブで、アユルヴェーダでは「アムラ」として有名です。
ビタミンCが非常に豊富で、喉の粘膜をやさしく保護し、潤いを与えてくれます。

🍊 マナーオドンヘーン（ผลมะนาวดองแห้ง / Citrus aurantium）

苦味のある柑橘系ハーブ。痰を排出する働きがあるとされ、咳が出るときの補助として使われてきました。

🍈 หล่อฮังกวย（Momordica grosvenori）

中国伝統医学でも「羅漢果（らかんか）」として知られるハーブ。甘みがあり、喉の炎症を鎮め、潤す作用があるとされています。

🌱 ชะเอมเทศ（Glycyrrhiza uralensis / カンゾウ）

「甘草」です。漢方でもおなじみのこの根は、咳や喉の痛みをやわらげる代表的なハーブ。このシロップのやさしい甘さにも一役買っています。

🌸 ผลบ๊วย（Prunus mume / 梅）

そう、日本の梅です。タイでも喉ケアや消化のサポートに使われています。

その他にも…

TerminaliaベリリカやTerminaliaチェブラといった、タイ伝統医学の三大果実「トリファラ」の仲間も配合。体の内側からのケアを意識した処方になっています。

タイ伝統医学から見ると

こちらのシロップ、

・潤す
・炎症を鎮める
・咳を落ち着かせる

働きがあります。

薬膳的な観点でも、酸味・甘味を持つ食材は喉や肺を潤すとされています。マカームポムはその両方の味を持ち合わせているのが特徴です。

飲み方のメモ

タイの薬局で普通に売られていますので、見かけたらチェックしてみてください＾＾

• 大人：1回1〜2ティースプーン
• 子ども：1回1/2〜1ティースプーン
• 1日4回、食後と就寝前
• 飲む前によく振ること

⚠️ マカームポムに敏感な方は下痢になる場合があります。血糖値コントロールができていない糖尿病の方には不向きです。

自分の体をよく知ることから

私がタイ伝統医学に惹かれるのは、こういった「ハーブひとつひとつに意味がある」という考え方です。

何となく体に良さそうだから、ではなく、自分の体質や今の状態に合わせてハーブを選ぶ。
その視点があるだけで、日々のケアがずっと丁寧になります。

声が枯れたとき、喉が疲れたとき、ぜひタイのハーブの知恵も選択肢に入れてみてください。

こちらのブログでは、タイ伝統医学と薬膳の視点から、食と体のことを発信しています。

もし気になったら、ここから読んでみてください

現在、タイ伝統医学と薬膳タイ料理を掛け合わせた体質改善をテーマにした書籍の出版を目指しています。

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