あそれい精進料理教室

あそれい精進料理教室
（東京都世田谷区）

伝統の精進料理クラス (寒露の献立)

初心者歓迎
女性限定

「あそれい精進料理教室」は精進料理教室です。
旬野菜や伝統食材に、五味五色五法の調理法を加えることで、質素だけれど滋味のある味わいの精進料理。

お寺で食べられているということから難しいものに思われがちですが、気軽に家庭に取り入れられる料理もたくさんあります。
カラダをいたわる調理法に、ヘルシーな精進物のみの食材を使った料理は、飽食の現代人にとっては、健康維持やダイエットにもぴったり！

栄養バランスや現代の食のトレンドを融合し、簡単に作れて美味しい1食約500～600kcalの「ゆる精進料理」を提案します。

もう少しお野菜を取り入れてみようと思う方、是非一度遊びに来てください。
※あそれい精進料理教室で提案している「ゆる精進料理」では、野菜は全て使います。
（五葷も使うことがあります）五葷抜きご希望の方は、プライベートレッスンをご希望ください。

精進料理

精進料理教室

ゆる精進料理

■ 開催日時

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■ 開催場所

東京都世田谷区用賀

■ レッスンメニュー

飯椀】手打ちほうとう【漬物皿】蒟蒻炒め煮【汁椀】ほうとう汁【茶津】高野豆腐フライ【平椀】精進肉じゃがもどき【坪椀】奈良和え【菓子】2色のおはぎ

■ レッスン内容

和食・日本料理

■ レッスンの流れ

11:30～13:30の約2時間、講師デモ・試食・座学の講座
進行イメージ
11:30~13:00 レシピ確認・料理デモ
13:00~13:30 試食・座学
13:30~14:00 写真タイム・お片付け

■ 受講料

6,000円（税込）

■ 定員

6名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

あそれい精進料理教室　麻生怜菜

あそれい精進料理教室（東京都世田谷区）

日本の伝統食、特に精進料理の考え方や調理法、食材などに感銘を受け、伝統的な調理法や食材を、現代のトレンドと融合した食文化の発信する場として、2011年より「あそれい精進料理教室」主宰。日本大学生物資源科学部非常勤講師(日本食文化史/おいしさの科学)・フードアナリスト1級認定講師として、講師・講演活動。精進料理の再現、日本の伝統食の考え方やレシピを発信している。

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