洋風お節レッスンに参加しました。普段作っているものにアレンジを効かせて洋風にするとカジュアルな感じに‼︎伝統的なおせちも伝えていきたいが、子供達はこちらの方が食べやすそうですね♪ 急遽アイデア変更で試したものも美味しかったです‼︎ 今年一年楽しく受講させていただき、ありがとうございました😊 また、よろしくお願いします〜

しょうゆ麹を教えていただきました。手軽に作れて、料理の味がふくよかな味わいに仕上がりました。身体への健康効果も抜群ですね！体験することで、麹の具合や料理のコツも学べました。次回も楽しみです。

手作り藻塩でミネラルたっぷりアジアン料理を受講させていただきました。楽しみにしていたタージーパイサイズはとても大きく、白玉粉でカリカリ度アップ‼︎お肉はジューシーに‼︎手作り藻塩は想像以上に簡単に出来上がり〜天然塩ならではの甘味や海の香りがしてシンプルに茹でた野菜との相性はバッチリ。とても美味しかったです

基本の甘麹に参加させて頂きました。麹の魅力、麹料理をもっと知りたくて参加しました。少人数なので楽しくお話ししながら甘麹の素晴らしさを知ることができました～😊 ほうれん草のカレーは、色鮮やかで綺麗なグリーンソースとして他の食材と合わせることが出来ることを教えて頂き目から鱗でした✨ 塩麹や醤油麹のレッスンも参加したいです😊 また宜しくお願い致します!

"夏粥と常備野菜"のレッスンに参加しました。基本のお粥の作り方で、ポイントを抑えて調理工程を行うことで、お米がふっくらしてトロトロのお粥を味わえたことに、一口食べて幸せを感じました🤤海苔の佃煮が電子レンジで簡単に作れることや香味野菜が塩麹を加えただけで味が染み込んでで、とっても美味しかったです！時短で簡単に作れるので、本当にお勧めです！楽しい雰囲気で学べたのでまた参加したいです😚

麹の使い方を知りたくて、初めて参加しました。美味しさと麹の持つパワーに感激でした。麹を使った料理は健康と美容に欠かせませんね！先生との会話も楽しく、癒された時間でした。また、参加させていただきたいてす。

基本の塩麹に参加して来ました。 早めに到着してしまい開始時間も早めていただきました 先生が気さくで明るくて雰囲気も良い中で学ぶことが出来ました 塩麹のちょっとした使い方のコツなどもお話しいただき、出来上がったお料理も大変美味しかったです また機会がありましたらぜひ参加したいと思っていますので、よろしくお願いします

『みんな大好き海老入り水餃子』受講いたしました。海老のプリプリ食感がとても良く、焼き餃子とは違い油を使わず調理しているのでヘルシーに！これからは水餃子の出番が多くなりそうです。また、胡麻豆腐も香りが良く、暑くなる季節には喉越しよく食べれそうです。全てのメニュー家族に大好評！今回は10周年記念の39価格でさらに嬉しいレッスンになりました！ありがとうございました。

基本の塩麹を受講しました。 家庭の炊飯器で簡単に塩麹が作れるんですね！ 塩麹を使った料理はどれも美味しく 野菜炒めなど手軽に使えるということで 色々な料理に使っていきたいです。 体にいいことづくめの麹料理を教えていただきありがとうございました！ また機会があれば他のメニューも受講してみたいです！

『発酵ビーフシチュー』を受講させていただきました。手間がかかるビーフシチューはデミソースを市販のもので簡単にすませたくなりますが、自分で作った方が断然美味しかったです。クリスマスなどイベントが多くなる時期に作りたくなる一品となりそうです。また、フルーツマリネはサッパリとても美味しかったです。