皆様　こんにちは(^_-)-☆
ソムリエ料理研究家の真山です。

やっと関東も梅雨に入りましたが、いかがお過ごしでしょうか？
今年の夏は残暑が厳しそうです・・・

沖縄旅行は、やはり雨続きてきれいな海は見れませんでした(-_-;)
来月は五島列島に行ってきます(^_-)-☆

Salon de Mahyaから8月の健康を保つおもてなし料理教室のご案内です。
今回のテーマは,「きゅうりで夏を癒す♪蒸し鶏にきゅうりソース＆冷や汁＆浅漬け」です。
暑さが厳しい夏♪すでに夏バテで食欲がない…旬の野菜を食べて体を癒しましょう。
旬のきゅうりは、水分が約95％で冷やす作用があり、むくみ対策にうれしいカリウムも含まれています。
きゅうりを使って、蒸し鶏におろしきゅうり入り香味野菜ソースを和え、ツナときゅうりで冷や汁、副菜としてきゅうりの浅漬けを作ります。
食欲がない時には、夏にぴったりのメニューです。

 
記 
日時　2024年8月17日,24日（土）
　　　8月18日,25日（日）
時間　11:30～14:30　　 　　
場所　自宅（駐車場あり）
　　　JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車
　　　バス15分徒歩10分
人数   3名まで　
会費　4,500円（料理・ワイン付）税込
内容
【蒸し鶏のエスニックきゅうりソース】
鶏胸肉も電子レンジの余熱調理でふっくら柔らかです。
蒸し鶏の旨味にナンプラー香るきゅうりソースがよく合いますよ♪



【ツナで冷や汁】
ツナときゅうりと香味野菜がたっぷり入った冷や汁です。
焼いたみそが香ばしい風味でだしがいりません。
ご飯を入れず、汁だけでもおつまみになります。

 
【きゅうりのエスニック漬け】
ナンプラーでエスニック風につけるだけです。
おつまみや箸休めにもお勧めです。

 
以下についてもレッスンをいたします。
★鶏むね肉の蒸し方いろいろ
★エスニックのタレのいろいろ
★香味野菜の使い方いろいろ
★季節のテーブルコーディネイト
★本日のワイン

ご参加いただける方、レッスン日の6日前まで（8月11日,12日,18日,19日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。　　　　　　　　　
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。
 
お問い合せ
https://salon-de-mahya.com/index/
 
それでは、皆様のご参加をお待ちしておりますm(_ _)m

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