サラデーンキッチンタイ料理教室

サラデーンキッチンタイ料理教室
（東京都中野区）

プーニムカイケム (ソフトシェルフライ塩卵ソース)　＆ヤム　ヘッド（きのこのヤム）クルアイ　チュアム(バナナのシロップ煮）

初心者歓迎

今回はカイケム(塩卵)を使ったお料理を作ります。扱い方次第でとっても美味しい食材です。ソフトシェルクラブの扱い方やカリッと揚げるコツもお教え致します。

＜プーニムカイケム＞衣を付けて揚げたソフトシェルクラブを、ココナッツミルクや数種類の調味料と塩卵を潰して作った塩卵ソースを作り、殻ごと食べられるソフトシェルクラブと一緒に頂きます。

＜ラープ　ヘッド＞たっぷりのキノコにさっぱりとしたヤムたれとハーブを和えます。簡単、ヘルシーな和え物です。

＜クルアイ　チュアム＞バナナをシロップで煮て、少し塩気のあるココナッツクリームを上からかけて頂きます。バナナの酸味とサツマイモのような触感。見た目より甘くない、ほっこりスイーツです。

■ 開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所

東京都中野区東中野 1-50-1-1F

■ レッスンメニュー

＜レシピ　3品＞

・プーニムカイケム (ソフトシェルフライ塩卵ソース)

・ヤム　ヘッド（きのこのヤム）

・クルアイ　チュアム(バナナのシロップ煮）

■ レッスンの流れ

レシピを説明後、皆さんで分担して調理を実習→試食→簡単な洗い物、片付け→終了

■ 受講料

6,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

筆記用具、エプロン、タオル

■ 備考

• 入室はレッスン開始の10分前から、お願い致します。

•遅刻は問題ありませんが、開始時間が来ましたらレッスンは始めさせて頂きます。

•遅刻のご連絡はメールでお願い致します。

•ソフトドリンクのご用意ございます。

■ 支払方法

クスパ決済のみ

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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2025
6/21(土) 12:30〜15:30
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残席1

先生情報

原　かおり

サラデーンキッチンタイ料理教室（東京都中野区）

東京都都内にてタイ料理、アジア料理を専門にタイ料理教室「サラデーンキッチン」を主宰。1994年から約3年間バンコクに滞在し、タイ料理を学ぶ。帰国後、鎌倉のアジア料理店に勤務。2006年よりタイ料理教室をスタート。現在は中野区東中野でタイ料理教室、出張料理教室を行っております。食品衛生責任者、調理師免許有。

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