■ 開催場所: MieLabo成城サロン
■ レッスンメニュー: ■クリームチーズとスモークサーモンのアミューズ

クリームチーズを主体に、様々なハーブや蜂蜜の香りを織り交ぜ、スモークサーモンと共に一口サイズのアミューズに仕立てます。

MieLabo成城サロンのスペシャリテですが、完全改訂版レシピとなります。

■豚肉のブレゼ

ブレゼは蒸し煮、の意味となります。玉葱の甘みや豚肉の旨みに、トマトの酸味やハーブの香りがアクセントとなった、おもてなしにもぴったりの、華やかな一品。
ゆっくりコトコト煮込むだけですので、年末年始の忙しい時にも、とても頼りになるレシピです。
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: 着席スタイルにてデモンストレーションをご覧頂きましたあと、中庭を眺めながら、ゆったりとお食事をお楽しみ頂きます。作業やお片付けなどは一切ございません。寛いでレッスンをお楽しみ下さいませ。
■ 受講料: 10,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: 筆記用具は必ずお持ち下さいませ。エプロンは不要です。動画はご遠慮頂いておりますが、お写真はご自由にお撮り頂けます
■ 備考: ■受付開始はレッスンの１５分前からとなります。（それ以前のご入室はご遠慮下さいませ。）
■アレルギーに関しましては全て自己責任をご承諾のうえご参加下さいませ。教室側では一切の責任を負いかねます。
■レシピの商用使用は固くお断り申し上げます。
■いつでも質問にもお答えし、「毎日の料理が本当に美味しく、楽しく作れるようになる」レッスンを心がけております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のみお振込をお願いしております。（ご予約後にお振込先をご連絡させて頂きます。）2回目以降はレッスン当日、お現金にてのお支払をお願い致します。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: キャンセルはお受けしておりません。空いている同一レッスンへの日程変更、代理の方のご出席は承ります。
ご予約日の２週間前までにご連絡下さいませ。
また、ご欠席の場合、同一レッスンのご見学も可能となります。

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先生情報

行吉美恵

MieLabo成城サロン（タイ料理教室・フランス料理教室）（東京都世田谷区）

クスパアワード2022 ユーザーコミュニケーション部門賞

タイ国大使館・認定タイフード・コンシェルジュ。タイの由緒あるスアンドゥシット大学・日本校にて90時間コース及び１００時間コース修了。自由ヶ丘のタイレストランにて調理、レシピ開発の仕事に携わる。クックパッド料理教室　認定講師。東京文京区にて、創業９０余年の日本料理店を営む生家の影響から、食への探求心が尽きず、辻学園や東京會舘、ル・コルドンブルー、FFCC等にて、様々な料理を学ぶ。

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