インド、ムンバイの屋台ではお馴染みらしい「ワダパン(インドバーガー)」を始め、クッキングブックを見るだけでは作ることのなさそうな、普段使いできそうなメニューを教えてもらいました！色々なスパイスが身近に感じれるようになった気がします。 先生はとても気さくで、初めての参加でしたが和気あいあいとしたレッスンでした。

6月10日の通算4回目のレッスンに参加しました。今回は、Mumbai Street Food! 初めて知る料理でした。PAV BHAJI : 玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、カリフラワーをメインに使った野菜のカレーですがしっかりとした味でありながら、お腹に優しい。いつも通りPoorvi 先生の料理は、食後も　重く残ることはないです。そこが魅力です。

レッスン内容は先生が料理するのをみながらメモをとって学ぶのがメインの流れです。今回はナンの生地を焼く前に伸ばして自分で焼く実習がありました。 日本語と英語がミックスなので、受講する方は英語もわかるとよりレッスン内容の理解度が深まると思います。

初めて行かせていただきました！ 先生も参加されてた皆さんも、とても明るく喋りやすく楽しい時間でした。 もちろん料理は、すごく美味しく！お家でも作りたいと思います。 また次回も参加させていただきます。 楽しみです！

僕は食べたことのない料理や、味を忘れてしまった料理をレシピ通りに作ってみてもうまくいかないことが多く、また本当の意味でレシピ通りと言えるのかも分からず、難しいものがあります。 このレッスンは、レシピの理論と自分の記憶の”ミッシングリンク”を埋める貴重な体験を得ることができました。 忘れないうちに、早速日々の料理に取り入れてみます。 次の教室も楽しみです。

1月21日　今回で三回目のレッスン参加。 今までに食べたこともないカードライスに驚きました。ヨーグルトと白ご飯の混ぜ合わせ、日本人には想像できない組み合わせ。食べてみると癖はなくさっぱりしていて、スパイスの効いた料理の後にはリフレッシュ感がある料理でした。毎回 思いますがPoorvi先生の料理はコクがあるのに後で重さが来ないインド料理には珍しいものだと思います。また参加したいと思います。

プルヴィ先生の料理はとてもヘルシーで美味しいです。毎日食べても飽きない味です。 先生は明るく気さくな方で、教室の雰囲気も良いです。素敵な料理教室だと思います。

Poorvi先生のお教室は雰囲気が良く、とても楽しいです。美味しくてしっかりと栄養のとれるベジタリアンインド料理を、これからもたくさん教わりたいです！

初参加でドキドキでしたが、あたたかく迎えていただきホッとしました。明るいお人柄の先生で、参加者のみなさんもいい方ばかり。とても楽しいレッスンでした。美味しい屋台料理を丁寧に教えていただきました。ぜひまた参加させていただきたいです！

最近見つけて2回参加しました。 先生も明るくて元気な先生なんで、楽しいです。 何より最高に美味しいです。