松尾美香のパン教室Orangerie 

松尾美香のパン教室Orangerie 

(東京都豊島区)

本格的自家製酵母パン

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レーズン種を使った自家製天然酵母パン(パン オ ノア)と発酵生地を使ったパン(リトラル)の2種類の本格的フランスパンを作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所
東京都 豊島区 駒込
■ レッスンメニュー
レーズン種を使ったパン オ ノア。高加水で17時間発酵させていきます。レッスンでは講師が1次発酵まで終わらせた生地を成形。空いている時間でお持ち帰りの生地をミキシング。翌日おうちで焼成するのですぐに復習できます。発酵生地を使ったリトラルは、ポピーシードを使ったサクサクした食感のパンです。
■ レッスン内容
パン
■ レッスンの流れ
実習形式のレッスン後試食となります。
■ 受講料
6,800円
■ 定員
3名
■ 持ち物
エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを入れて帰る手提げ袋
■ 支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金)
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
レッスンの2日前の20時以降は、材料調達の為キャンセル料(振替手数料)が
発生します
  2日前20時以降 2,000円   当日 全額

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