子どもを志望校に合格へと導く
受験生家庭のための賢母の食卓主宰
元大手進学塾の食育担当
表 洋子 です。
 
 
 
 
はじめましての方へ
プロフィール



賢母の食卓の「受験で役立つ」 季節の行事食クラス。


今回は、通算4年にわたり通い続けてくれている 中学受験生からのリクエストで、 「抹茶生チョコレート」に挑戦しました。





使用するホワイトチョコレートは融点が低く、 温度や混ぜ方の加減がとても繊細。


簡単そうでいて、 実際に作ってみると やはり奥が深いスイーツですね。


料理は科学🧪を実感することができます。


今回は、半年以上継続して 受講している親子ばかりだったこともあり、 難しいながらも 皆さまとても美しく仕上げてくださいました。

「とても美味しい！」 という嬉しいお声もいただき、 ひと安心です。

レッスンでは 八十八夜などの伝統文化にも触れながら、 中学受験で頻出の「お茶」について クイズ形式で楽しく学びました。


実は、お茶に関する知識も、 私たち世代が習った内容から 少しずつ変化しています。


受験情報と同じように、 食や文化の知識も最新情報へ アップデートしていきたいですね。


今回もママたちだけでなく パパたちにもご参加いただき ありがとうございました。


こちらの書籍にも 中学受験で出題される 料理の科学のレシピが たくさん掲載されています。
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それでは、またー
 
 
 
 
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