さくらキッチン
- 初心者歓迎
パンは、王道のスイーツパン「スイートブール」。
ほんのりレモンを効かせ、軽やかな後味に仕上げます。
やさしい甘さと柑橘の香りは、ハーブを使ったお料理や白ワインの余韻にも心地よく寄り添い、食後のデザートのような存在に。
お料理は、旬の真いわしを使った軽やかなグリル。
レモンとハーブをまとわせ、素材のおいしさをシンプルに引き立てます。
副菜には、
・ズッキーニとくるみ、ゴルゴンゾーラのサラダ
・押し麦の初夏サラダ
をご用意。
香り、酸味、塩味、食感。
重たすぎず、それでいて満足感のある、初夏らしいビストロメニューを楽しみます。
お料理に合わせたワインペアリングも、この教室ならではの楽しみのひとつ。
レモンやハーブ、旬の食材とワインの重なりを味わいながら、初夏の軽やかな食卓をご一緒できたら嬉しいです。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 荒川区 東日暮里
- ■ レッスンメニュー
- 【6月メニュー】
【パン】
・レモン香るスイートブール
（やさしい甘さと柑橘がふわりと香るご褒美パン）
【料理】
・レモンとハーブ香る 真いわしの軽いグリル
（旬のいわしを爽やかに楽しむ初夏のひと皿）
・ズッキーニとくるみ、ゴルゴンゾーラのサラダ
（フレッシュさ、香ばしさ、塩味が重なる大人のサラダ）
・押し麦の初夏サラダ
（ぷちぷち食感を楽しむ軽やかなデリサラダ）
【ワイン】
・お料理に合わせたペアリングワイン付き
※はじめてご参加の方にも楽しんでいただけるレッスン内容です。 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 手ごねから焼き上げまで各自実習。
実習しながら、作業の合間にレシピ説明と料理の準備。
パンを焼成中に料理、パンをご試食いただきます。
焼き上げたパンはお持ち帰りいただきます。 - ■ 受講料
- 8,000円（税込）
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パンをお持ち帰りいただく用のエコバック
- ■ 備考
- レッスン3日前からのキャンセルはレッスン料全額をお支払い頂きますことをご了承ください。
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（初めてご参加の方は、予約受付後に口座振込（三菱UFJ）のお支払い方法をご案内します。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン3日前からのキャンセルはレッスン料全額をお支払い頂きますことをご了承ください。
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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丹下 慶子 |
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チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル 日本ソムリエ協会認定ソムリエ SAKE DIPLOMA 漢方養生指導士 レコール・デュ・ヴァン チーズ講師 ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。 その後大手料理教室を経て現在に至る。 企業のレシピ開発なども行う。 ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。 プロフィール詳細をみる |
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