４月レッスンのご案内 春のやわらかな空気を感じる季節になりました。
冬のあいだ少し重くなった体を、 春の食材と発酵の力で軽やかに整える。
そんな食卓をテーマにしたレッスンを開催します。






 
 
今回のパンは
「桜と大納言のリュスティック」
 
 
桜のほのかな香りと
大納言のやさしい甘みが広がる
この季節だけの特別なパンです。
外はパリッと香ばしく、
中はもっちりとした食感。
生地作りから焼き上げまで、
お一人ずつ作っていただきます。
 
焼きたてのパンと一緒に楽しむのは、
春の野菜や発酵食材、スパイスを取り入れた
体が軽く整うお料理たち。
 
野菜の甘みを感じるポタージュ、
スパイスの香りをまとったしっとり蒸し鶏、
発酵キャベツや爽やかなレモンキャロットラペなど、
春らしい軽やかな食卓を一緒に作ります。
 
 
 
 
お料理に合わせて
ロゼワインもご用意します。
焼きたてパンと季節のお料理を囲みながら、
ゆったりとした春の時間を楽しみましょう。
 
Menu パン
・桜と大納言のリュスティック
料理
・緑のポタージュ
・スパイス香るしっとり蒸し鶏
・発酵キャベツ
・レモンキャロットラペ
・しらすとアスパラのフリッタータ
ドリンク
・ロゼワイン
 
レッスンについて
パンは生地作りから焼き上げまで、
お一人ずつ作っていただきます。
料理はデモンストレーションを中心に、
一部実習を交えながら進めます。
焼きたてのパンとお料理を
皆さんでゆっくり楽しみながら、
ご自宅でも再現できるコツをお伝えします。
 
レッスン日程　
4月8日（水）10:30〜 4月10日（金）19:00〜 4月14日（火）10:30〜 4月22日（水）10:30〜
4月26日（日）12:00～
※今回は日曜開催もございます。 平日はご都合が合わない方もぜひご参加ください。
 
お申込み方法
下記クスパのサイトからお申し込みください。
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レッスン料
8,000円
少人数（5名）でのレッスンです。
 
 
このレッスンで学べること
・リュスティック生地の作り方
・桜を使った季節のパン作り
・蒸し鶏をしっとり仕上げるコツ
・発酵野菜の取り入れ方
・春野菜を使った軽やかな食卓
 
春の食材と香りを楽しみながら、
体も気持ちも軽やかになる時間を
ご一緒できたら嬉しいです。
 
 
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