スタジオ168
（愛知県名古屋市東区）

スパイスカレー講座4　ベンガル料理

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スパイスカレー4で取り上げるスパイスの性質上、インドの東に位置する料理はベンガル料理になります。スパイスカレー講座は順番通りに受講いただく必要はありません。

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市東区東桜
■ レッスンメニュー: 【取り上げるスパイス】
フェネグリークシード
ニゲラ（カロンジ）
ポピーシード

【メニュー】
ショルショポストチングリ（エビとポピーシード）
カロンジアル（ジャガイモ）
ベイガンバジャ（ナス）
ピヤーズダル（豆）
ベンガルニンジンピックル
■ レッスン内容: インド料理
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

エットハミ　ナホ

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

エットハミナホインドの大学(cept)で建築を学ぶスパイスに魅了され現地食堂などで修業南インドのアシュラムにてカルマヨギとして炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

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