スタジオ168

スタジオ168
（愛知県名古屋市東区）

タミルナドゥ州料理教室（タミルナドゥパート1最後になります）

初心者歓迎
男性OK

南インドの最南端にあるタミルナドゥ州の料理教室です。
紅茶で有名なニルギリの郷土料理はカレーリーフをたっぷり使うおいしいチキンの煮込みです。
ほか、南インドのミールスと言えばおなじみのラッサム、クートゥなどを作ります。
デザートはマンゴーのファルーダです。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市東区東桜
■ レッスンメニュー: ニルギリコルマ（カレーリーフなどのペーストで煮込んだチキン料理）
かぼちゃのクートゥ
トマトラッサム
切干大根のピックル
グリーンチリマスタードピックル（試食のみ。9月に作ります）
ソナマスリライス
マンゴーファルーダ（バミセリはタピオカに変えたいと思います！）
■ レッスン内容: インド料理
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金　初めての方は事前振り込みをお願いしています。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: HPの規定に準じます

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先生情報

エットハミ　ナホ

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

エットハミナホインドの大学(cept)で建築を学ぶスパイスに魅了され現地食堂などで修業南インドのアシュラムにてカルマヨギとして炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

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