東京世田谷〻旬を楽しむおもてなし和食〻もめんこ

東京世田谷〻旬を楽しむおもてなし和食〻もめんこ
（東京都世田谷区）

定番の味、和食の基礎が身につくやさしい基礎クラス

初心者歓迎
男性OK

美味しいお料理を作るための基礎から、しっかり楽しく学べます。

「レシピ本を見ても、うまく作れないのはなぜ？」
「切り方がわからない！火加減もよくわからない！」

「計量スプーンやカップ？使ったことない（苦笑）」
「料理は苦手だけど、こんな適当で良いのかな・・・」

そんなお料理の初心者さん、お料理が苦手な方にも、ぴったりのレッスンです。

お教室は年齢層が幅広くご参加いただいておりますので
主婦歴が長いけど、知らないことがたくさんあって
とても勉強になった！！

とも、お声をいただいております♪

☑︎やさしい基礎クラス

【献立】
・かきめし
・白菜包みきのこあんかけ
・いかの煮物
・いかげその肝焼き
・煮なます

かきめし
冬の味覚・牡蠣をたっぷり使った炊き込みご飯。10月からがいよいよ牡蛎の解禁日！！
下処理の仕方も和食ならでは、臭みをとって美味しく炊きましょう♪

白菜包みきのこあんかけ
柔らかい白菜で具材をやさしく包み、仕上げに熱々のきのこ餡をとろりとかけて。見た目も華やかで、寒い季節にぴったり。

いかの煮物
ふっくらと柔らかく煮含めたイカ。甘辛い味がしみて、ご飯にもお酒にも合う定番料理です。

いかげその肝焼き
イカの肝を使った濃厚なタレでげそを香ばしく焼き上げる、大人好みの一皿。旨みがぎゅっと詰まっています。

煮なます
大根の切り方がポイントです。
さっと煮て、食感を大切にしながら上手に火を入れていきましょ～

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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2025
10/ 4(土) 10:30〜14:00
2025
10/21(火) 10:30〜14:00
2025
10/22(水) 10:30〜14:00
2025
10/27(月) 10:30〜14:00

■ 開催場所: 東京都世田谷区
■ レッスンメニュー: ☑︎やさしい基礎クラス

【献立】
・かきめし

・白菜包みきのこあんかけ

・いかの煮物

・いかげその肝焼き

・煮なます
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: ご挨拶、レシピ説明後、実習式レッスンとなります。レッスン後、食事、後片付けをして終了となります。
（説明からお片付けまでで、３時間半の予定です）
■ 受講料: 7,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: ・エプロン
・手をふくハンドタオル
・筆記用具

＊お持ちでない方は、エプロンお貸しできます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（・銀行振り込み（振り込み手数料はご負担ください）・カード決済（stripe）＊ご受講前にお願いしています）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 教室へ直接お問い合わせください

■ 全開催日時

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先生情報

細川木綿子

東京世田谷〻旬を楽しむおもてなし和食〻もめんこ（東京都世田谷区）

懐石料理教室のアシスタントとして10年間。独立後、自身の料理教室を開講し8年目。生徒さんのリピート率70％！！　料亭で食べるような味付けで、ご自宅ではもちろん、ご友人との食事会、パーティーへの一品持ち込みなど様々な場面で喜ばれると好評を頂いております。　何となく作っていた和食料理から、絶対美味しく作れる和食料理を作れるようになりませんか？

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