Le Petit Plaisir ル・プティ・プ…
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マンゴーとココナッツの初夏のレアチーズケーキ
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大人気だった、マンゴーとレアチーズのアントルメのリクエストレッスン！ココナッツのサクサクっとしたボトムと、パン・ド・ジェーヌのアーモンド生地も美味しさの秘密。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 町田市
- ■ レッスンメニュー
- ”フロマージュ・クリュ・オ・ココーマング”
マンゴーとココナッツのレアチーズケーキ
マンゴーの入った、レアチーズのケーキ。
ココナッツのサクサクしたボトムが特徴の
初夏を思わせるケーキです。
一番下は、アーモンドが美味しい、パンドジェーヌ生地。
その上にクルスティヤン・ノワ・ド・ココをのせ、
レアチーズムースを重ねます。中に、マンゴーをたっぷり入れて。
２１ｃｍｘ８ｃｍｘH５ｃｍの長角１台お持ち帰りです。
季節のテーブルコーディネートに、ミニ・ティーフーズとのデザートタイムもお楽しみくださいね！ - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピの説明後、実習形式で、デモンストレーションを見ながら、実際におひとり１台仕上げます。レッスン後は、ティーフーズと共に、ティーパーティーをお楽しみ下さい。
- ■ 受講料
- 7500円（メンバー）メンバー以外は８千円
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用の保冷バッグ、保冷剤、
- ■ 備考
- 何かご質問等ありましたら、遠慮なくメッセージをくださいませ。
HPのお問合せフォームからでも大丈夫です。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（お振込み（予約頂いた後、お返事のメールの添付書類に記載しています）） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 材料の調達の都合上、キャンセルの場合１週間前～４日前まで半額、
３日前～当日は全額頂いておりますので、ご注意ください。
キャンセルフィーを頂いた方には、後日レシピをお渡しします。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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いなむら 純子 |
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横浜国立大学経営学部卒。某専門商社で通関士として働く。退職後、仏パリに渡る。 パリの『リッツ』でディプロムを取得し、有名パティスリー数店にて働く。帰国後、2003年お菓子教室『Le Petit Plaisir』（ル・プティ・プレジール）を主宰（15年目）。カルチャースクール講師、百貨店等でのイベント講師、企業へのレシピの提供など精力的に活動。 著書「わたしにもできるお菓子づくり」（六耀社） プロフィール詳細をみる |
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