パン教室 la nature(ラ・ナチュール)
ベーグル＆チョコマーブルブレッド<中級>
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- 体験
- 初心者歓迎
チョコマーブルブレッドは、チョコレートシートから手作り！チョコをたっぷり使ってとびきり美味しく仕上げます。折り込まないのに感動的にキレイな層が出来る作り方もぜひマスターしていただきます。
※ベーグル5個＋チョコマーブルブレッド1台のお持ち帰り付きです。
■ 開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 渋谷区 広尾１丁目
- ■ レッスンメニュー
- パン:ベーグル(手ごね)
チョコマーブルブレッド
お料理：焼きたてベーグルサンド(スモークサーモン＆クリームチーズ)
グリーンピースのポタージュ(ポタージュ・サンジェルマン)
デザート：杏のシンプルタルト - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 実習スタイルのレッスンです。
ベーグルは手ごね、チョコレートブレッドは、こね上げ後の生地を分割するところからスタート
ランチには、焼き上げたベーグルにサーモンとクリームチーズをたっぷりはさんでいただくベーグルサンド。合わせるスープは、「ポタージュ・サンジェルマン」と呼ばれるグリーンピースのポタージュ。旬のグリンピースを莢から取り出して作ります。
試食を兼ねたランチを頂き、後片付けをして終了です。 - ■ 受講料
- 6,500円
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日直接お支払いください。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 前日・前々日キャンセルの場合は2500円、当日キャンセルの場合は5000円のキャンセル料をいただきます。ご了承くださいませ。ただし、代理の方にご参加いただける場合は、キャンセル料の必要ありません。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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小笠原 由貴 |
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旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ 現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く 帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ All Aboutチーズガイド プロフィール詳細をみる |
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