パン教室 la nature(ラ・ナチュール)

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)
（東京都渋谷区）

Plus<スプマンテが飲みたくなる初夏のメニュー>

体験
初心者歓迎

泡ものが飲みたくなるこの季節にぴったりな、ちょっと贅沢でひんやりしたメニューを集めたレッスン。
パンは、トスカーナの「スキャッチャータ」。具をたっぷり使って、ボリューミーに仕上げます。
また、お一人ずつ、手ごねから焼き上げまで仕上げていただきます。
お食事はアミューズから始まり、ちょっと贅沢な北海道産ウニとイクラのパスタ。
デザートは、ジューシーな旬の桃をたっぷり使った軽いコンポートと桃のアイスクリームです。
良く冷えたスプマンテと合わせて、楽しく美味しい時間をお過ごしください。
※単発でもご参加いただけます。
※２名様以上で開催いたします。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 講師自宅（東京都渋谷区・ＪＲ恵比寿駅より徒歩約６分）
詳細住所はお申し込みいただいた方にご連絡いたします。
■ レッスンメニュー: パン：スキャッチャータ(具はチーズ、ベーコン等)
食前のお飲物：ピーチティー
アミューズ：フレッシュチーズのバジルとトマトのソース、チーズ入りライスボール
パスタ：うにとイクラの冷製カルボナーラ
デザート：桃のアイスクリーム、桃の軽いコンポート添え
ドリンク：スパークリングワイン１杯またはミネラルウォーター、食後のコーヒーまたは紅茶付き
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 実習スタイルのレッスンです。
まずは、手ごねでのパン生地の仕込みからスタート。
発酵の合間にパン行程のデモ、説明を行い、試食用のパンを焼き上げます。
また、手打ちパスタ等のお料理も作っていきます。
試食用のパンが焼き上がったところでランチをいただき、ランチの間にお持ち帰り用のパンを焼き上げます。
やるコト盛りだくさんなので、みなさん、頑張ってくださいね♪♪
■ 受講料: ７０００円（材料費込み）
■ 定員: ４名
■ 参加資格: 女性の方ならどなたでもＯＫ！
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: 理由の如何にかかわらず、前日・前々日キャンセルの場合は2500円、当日キャンセルの場合は5000円のキャンセル料をいただきます。ご了承くださいませ。ただし、代理の方にご参加いただける場合は、キャンセル料の必要ありません。
■ 関連URL: http://lanature.web6.jp/
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

小笠原　由貴

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）

旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨くワインエキスパート,チーズプロフェッショナルシュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ All Aboutチーズガイド

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