パン教室 la nature(ラ・ナチュール)
（東京都渋谷区）

カボチャとカカオのカンパーニュ(自家製天然酵母)：Plus

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体験
初心者歓迎

カボチャとカカオをマーブル状に混ぜ込んだもっちりカンパーニュ。カカオのほろ苦さとカボチャの種の食感がアクセントです。オレンジ(黄色？)と黒のコントラストカラーで、ハロウィンにもぴったり！

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都渋谷区広尾１丁目
■ レッスンメニュー: ◆パンメニュー：カボチャとカカオのカンパーニュ(自家製天然酵母。焼き上げたもの1ホールをお持ち帰りいただきます)
◆お食事メニュー：じゃがいもとスモークサーモンのサラダ、ハニーグレイズドポークのマッシュルームソース、オレオチーズタルト
　　　※グラスワイン1杯またはミネラルウォーターと、食後のコーヒーまたは紅茶付き
　　　※食材の仕入れ状況等により、メニューが変更になる場合もございます。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: まずは発酵後の生地の分割成形から始めます。別途、お持ち帰り(＆復習)生地の仕込みも行ます。発酵の合間等に、説明＆お料理やデザートを作ります。試食して片付け後、終了です。
■ 受講料: 8,500円（税込）
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: *3名様以上のお申込みで開催いたします。(中止の場合のみご連絡します)
*ご参加2回目に入会金5000円もお願いしております。
*終了時刻が大幅に遅れる事がありますので、お時間に余裕を持っていただけると幸いです。お急ぎの場合はお知らせ下さい。
*当教室は女性限定です。

＜ウイルス対策のため皆さまにお願いしたいこと＞
・お食事の時以外はマスク着用をお願いいたします。
・入室後の手洗いとアルコール消毒をお願いいたします(アルコールスプレーは、いつでもご自由にお使い下さい)
・レッスン代はお釣りの無いようにして封筒に入れてお渡し下さい。
・体調が悪い場合は、無理せずお休みされて下さい。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日、直接現金にてお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 前々日キャンセルの場合は2500円、前日キャンセルの場合は5000円、当日キャンセルの場合は全額のキャンセル料をお願いしております。

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先生情報

小笠原　由貴

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）

旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨くワインエキスパート,チーズプロフェッショナルシュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ All Aboutチーズガイド

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