パン教室 la nature(ラ・ナチュール)
ソーセージとコルニッションのロデヴ(自家製天然酵母)Plus
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- 体験
- 初心者歓迎
■ 開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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- ■ 開催場所
- 東京都 渋谷区 広尾１丁目
- ■ レッスンメニュー
- ◆パンメニュー：ソーセージとコルニッションのロデヴ(自家製天然酵母。ベースの生地の仕込もしてお持ち帰りいただきます)
◆お食事メニュー：鰹とトマトと茄子のサラダ、アスパラガスのタルト、旬の魚のポワレ あさりとハーブのソース、サマーフルーツトライフル
※グラスワイン１杯またはミネラルウォーター、食後のコーヒーまたは紅茶付き
※食材の仕入れ状況等により、メニューが変更になる場合もございます。 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- まずは発酵後の生地の分割成形から始めますが、別途ベースの生地の仕込も行い、お持ち帰り後、各自焼き上げていただきます。発酵の合間等で説明＆お料理やデザートを作ります。試食して片付け後、終了です。
- ■ 受講料
- 7,500円
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、パン生地お持ち帰り用のタッパー(１Lくらいのもの）
- ■ 備考
- *3名様以上のお申込みで開催いたします。(中止の場合のみご連絡いたします)
*初回は体験レッスンとして1000円割引にてご参加いただけます。
*ご参加2回目に、入会金5000円を別途お願いしております。
*終了時刻が大幅に遅れる事がありますので、お時間に余裕を持ってお越しいただけると幸いです。お急ぎの場合はお知らせください。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日直接お支払いください。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 前々日キャンセルの場合は2500円、前日キャンセルの場合は5000円、当日キャンセルの場合は全額のキャンセル料をお願いしております。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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小笠原 由貴 |
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旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ 現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く 帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ All Aboutチーズガイド プロフィール詳細をみる |
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