発酵LabCoo（発酵ラボクー）

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（兵庫県たつの市）

レッスン情報 - 1月

1月のレッスン

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残席あり

レッスン一覧

1月の予約可能なレッスン

2026年 1月 1日（木）

大豆で仕込む、自家製豆板醤

受講料：3,850円（税込）

1/ 1(木) 0:00〜 0:00

初心者歓迎
男性OK

自家製コンビーフ仕込み

受講料：8,800円（税込）

1/ 1(木) 0:00〜 0:00

初心者歓迎
男性OK

自家製サラミ仕込み

受講料：15,400円（税込）

1/ 1(木) 0:00〜 0:00

初心者歓迎
男性OK

麹を使った料理教室⑤ 甘酒のタンドリーチキンその他３品

受講料：6,600円（税込）

1/ 1(木) 0:00〜 0:00

初心者歓迎
男性OK

麹を使った料理教室③ 甘酒のチキンカレーその他３品

受講料：6,600円（税込）

1/ 1(木) 0:00〜 0:00

初心者歓迎
男性OK

ヨーグルトメーカーで作る、麹だし（塩＆醤油）

受講料：6,600円（税込）

1/ 1(木) 0:00〜 0:00

初心者歓迎
男性OK
コース方式

酒粕料理教室①「牛すじの酒粕煮、酒粕のマドレーヌ他２品」

受講料：6,600円（税込）

1/ 1(木) 0:00〜 0:00

初心者歓迎
親子
男性OK

自家製発酵柚子胡椒

受講料：4,950円（税込）

1/ 1(木) 0:00〜 0:00

初心者歓迎
男性OK

2026年 1月30日（金）

麦味噌仕込み

受講料：7,700円（税込）

1/30(金) 11:00〜13:00

キャンセル待ち

初心者歓迎
男性OK

先生情報

松下　美幸

発酵LabCoo（発酵ラボクー）（兵庫県たつの市）

大学で栄養士の資格を取得後、大手醤油メーカーに14年間勤務し、その後酒造メーカーに勤務するなど長年発酵食品の研究開発に従事。家庭に手作りの発酵食品を取り戻したいという思いから、味噌や醤油、甘酒、ぬか漬け、醤油麹、塩麹などの手作り教室を立ち上げ現在に至る。教室での取り組みは各種メディアにも取り上げられる。

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