２０１４年/発酵食の日本の第一人者である発酵食文化伝承人　伏木暢顕氏の元で発酵を学び、個人認定をうけ【醸せ師】となる　現在醸せ師範 ２０１５年/新たに発酵料理教室　[米種花～コメシュカ～】をオープン！！現在、発酵食つたえ士として、発酵食の素晴らしさを伝えています。　☆醸せ師☆醸せ師範☆発酵マイスター☆野菜コーディネーター　取得