天然酵母パンとお料理教室kobo-coboこぼこぼ

天然酵母パンとお料理教室kobo-coboこぼこぼ
（愛知県名古屋市中村区）

「今年こそ始めるパン作り｜イースト極少量で深い味わい｜通常よりお得な3回チケット制・2メニュー選べる自由レッスン」

初心者歓迎
男性OK
コース方式

その日の気分や作りたいパンに合わせて、毎回メニューを選べる“生徒主体型”のパンレッスンです。

他スクールと大きく違うのは、使用するイーストの量。ごく少量に抑え、ゆっくり発酵させることで、小麦本来の甘みと風味をしっかり引き出します。今年こそ「きちんと美味しいパンを焼けるようになりたい」方におすすめです。下記受講料は1回分です。3回分の受講料はお問い合わせください。

おうちパン

手作りパン

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所

愛知県名古屋市中村区

■ レッスンメニュー

1回から3回まで以下のメニューから焼きたいパンを選べます。
ハムロール
イタリアントマトパン
あんぱん
カンパーニュ
厚焼きフォカッチャ
山型食パン
ベーコンエピ
シナモンロール

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

初回レッスンでは、効率よく全体の流れを理解していただけるよう、2つのアプローチで進めます。

1メニューは粉からの手ごねで生地作りを体験し、もう1メニューは一次発酵を終えた生地をご用意。分割・丸めからスタートすることで、成形〜焼き上がりまでの工程をしっかり学んでいただきます。

レッスン内では、発酵温度や時間の考え方、レシピにおける粉や油脂の役割なども丁寧に解説。単に作るだけでなく、「なぜそうなるのか」を理解できる内容です。

発酵の待ち時間には、日頃の疑問やお悩みにお答えする質疑応答の時間も設けています。

焼き上がり後は、講師が焼いたパンを発酵ランチとともにご試食いただきながら、味や食感の違いも体感していただけます。

■ 受講料

8,140円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、スリッパは(こちらにもご用意あります)焼き上がりパンを持ち帰る袋や箱、カゴなど

■ 備考

■通常よりお得
3回分をまとめたチケット制のため、単発受講よりもお得な価格設定になっています。システムの都合上表示の受講料は1回分になります。3回分の受講料はお問い合わせください。継続しやすく、技術も安定して身につきます。

■チケットの期限
チケットには有効期限があります（初回受講日より6ヶ月）。ご自身のペースで通いながらも、無理なく消化できる期間設定にしています。

■先払いについて
チケットは事前のお支払い（先払い）をお願いしています。お席と材料を確保するためのものとなりますので、ご理解をお願いいたします。

3回チケット制のため、ご自身のペースで通いやすく、途中参加やお休みにも柔軟に対応可能。初心者の方から経験者の方まで、それぞれのレベルに合わせて丁寧にサポートします。

1回のレッスンで2メニュー選択できるため、バリエーション豊かに学べるのも魅力。焼き上げたパンはすべてお持ち帰りいただけます。

レシピをなぞるだけでなく、「なぜそうするのか」を理解しながら、自分で選び、組み立てられる力を育てるクラスです。

■ 支払方法

クスパ決済のみ

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

yoshie shimaguchi

天然酵母パンとお料理教室kobo-coboこぼこぼ（愛知県名古屋市中村区）

手作りパン25年以上。クッキングスタジオ講師、ホテルペストリー、ベーカリー、料理専門学校勤務を経て開業。酵母の魅力に取りつかれています。正解のない酵母の世界ですが私がこれ！と思っているものを伝授します。パン焼きに挑戦出来るだけ量を減らしたセミドライイースト使用の少しのイーストクラス、キッズパンクラスの復活、五感で学ぶパン教室。国産小麦、粗糖、国産塩使用。満を持してお料理クラスはじめました

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