パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」
（東京都足立区）

冷菓「ショコラベリームース」レッスン

初心者歓迎

苺のピューレを使用した本格的ムースを作ります。
ビスキュイ・ショコラを焼き上げ、ムースケースに敷き込み、ムースを絞り、ガルニチュールに苺コンフィチュールを入れてシャンティーと苺を飾り、仕上げます。
チョコ細工も作りますよ！上級者向けのムースです。

45×200のムースフィルムで丸型を6個作ります。作ったムースはすべてお持ち帰りできます。

デモンストレーションあります。
デモで作ったケーキと美味しいお茶でカフェのような試食をお楽しみ下さい。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 千代田線・常磐線亀有駅下車、南口より徒歩５分のショッピングセンターアリオ亀有近くの自宅。詳細住所はお申込みいただいた方のみに、ご連絡致します。
■ レッスンメニュー: ショコラベリームース
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。
レッスン後、試食をして終了となります。
■ 受講料: 7,000円（材料費込）
■ 定員: 3名
■ 参加資格: お菓子作りになれている方。
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: 前々日は半額、前日、当日のキャンセルは、キャンセル料を全額いただきます。ご了承ください。
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

岩田　知子

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）

中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。 2008.1月～パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです！

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