『ムース・オ・アプリコ』完成です 
ビスキュイに生クリームと杏をトッピング
 
試食でございます  
 
123和菓子「基本の練り切り」レッスン、受講生募集中です！！
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１８㈬２１㈯２２㈰２６㈭２７㈮２９㈰３０㈪
 

カラメルカフェ
６月１７日㈫１０時～1６時半：残１席
 

ポンヌフ
６月１９日㈭１０時～1２時半：残１席
 
＜７月の空き状況＞
１㈫２㈬４㈮５㈯６㈰７㈪８㈫９㈬２１㈪２２㈫２３㈬２６㈯
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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かつちまです(’-’*)♪
 
今日はKさんが、６月のマンスリー冷菓2レッスン『ムース・オ・アプリコ』を、作りに来てくれました✨
 
『ムース』と、ありますが実際は、アングレーズソースと、生クリームを合わせているので『ババロア』になります♪
シート状に焼き上げた「ビスキュイ」を、トヨ型で、丸く仕上げて『ババロア』を、流して固めてます♪
 
形が変わるだけでも新鮮で可愛いですよね
 
トヨ型も可愛いですが、パウンド型でも可愛いので、おうちでも作ってみてくださいね
 
今日もかつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪
 
７月の｢マンスリー冷菓2レッスン｣は、『ベリベリムースカップ』で、お待ちしております
 
 
★３密を避ける！レッスン対応とお願いです★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。
それでも心配だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。
今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+３000円でレッスン致します。
かつちま子を独り占め♪かなりお得ですよ！
(希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆)

当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇
 
また「ZOOM」を使用した、オンラインレッスンも始めました。
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