『ポンヌフ』完成です 
焼き上がりはこんな感じです
 
試食でございます こちらのレッスンは、下記の日程で空きがございます！
ポンヌフ
６月１９日㈭１０時～1２時半：残１席
ご予約お待ちしております♪
 
123和菓子「基本の練り切り」レッスン、受講生募集中です！！
残り８名様です♪
詳細は下記のリブログを見てね～

作りたいと思ってくれた方、お申し込みお待ちしております♪
 
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★レッスン参加募集中★
 
＜６月の空き状況＞
１６㈪１７㈫１８㈬２１㈯
 

ポンヌフ
６月１９日㈭１０時～1２時半：残１席
 

カラメルカフェ
６月１７日㈫１０時～1６時半：残１席
 
＜７月の空き状況＞
１㈫２㈬４㈮５㈯６㈰７㈪８㈫９㈬２１㈪２２㈫２３㈬２６㈯
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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かつちまです(’-’*)♪
 
またもや、お久し振りの、レッスンになってしまいました(笑)一週間お休みしてました♪
これからまた、レッスン顔晴りまっする！
 
今日はKさんが、６月のマンスリータルト2レッスン『ポンヌフ』を、作りに来てくれました✨
 
『ポンヌフ』は、フランスの伝統菓子
パリのセーヌ川に架かる最古の橋「ポン・ヌフ」にちなんで名付けられました
お菓子の表面の十字のパイが橋、その他の生地がシテ島を表していると言われています
 
先ずは、パイ生地を作り、タルトレット型に敷き込みます
シュー生地と、クレームパティシエールを合わせた生地を絞り、型に絞り入れ、焼き上げますよ
冷まして粉糖と、ラズベリージャムで、仕上げます♪
 
サクサクとした食感と、コクのある柔らかなカスタード風味の生地で、何個でもいけちゃう危険なスイーツ🍰🍩🍮✨
 
手がかかりますが、おうちでも頑張って作ってみてくださいね
今日もかつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪
 
6月の｢マンスリータルト2レッスン｣は、『レモンムースタルト』で、お待ちしております
 
 
★３密を避ける！レッスン対応とお願いです★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。
それでも心配だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。
今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+３000円でレッスン致します。
かつちま子を独り占め♪かなりお得ですよ！
(希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆)

当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇
 
また「ZOOM」を使用した、オンラインレッスンも始めました。
気になる方はお声をおかけくださいませ💞

 
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