『極上カステラ』完成です 
焼印を押すのが可愛いですね
 
試食でございます  
 
123和菓子「基本の練り切り」レッスン、受講生募集中です！！
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＜５月の空き状況＞
１９㈪２０㈫２１㈬２２㈭２３㈮２４㈯２５㈰２８㈬３１㈯
 

ヨーグルトムース＆グレープフルーツジュレ
５月１７日㈯１５時半～1７時半：残１席
 

ジュンブライド
５月３０日㈮１０時～1２時半：残１席
 
＜６月の空き状況＞
２㈪３㈫４㈬６㈮７㈯８㈰１０㈫１１㈬１６㈪１７㈫１８㈬２１㈯

カラメルカフェ
６月９日㈪１４時～1６時半：残１席
 

ポンヌフ
６月１２日㈭１４時～1６時半：残１席
６月１９日㈭１０時～1２時半：残１席
 

ムース・オ・アプリコ
６月１４日㈯１０時～1３時：残１席
 
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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かつちまです(’-’*)♪
 
今日はKさん、Tさんが『極上カステラ』を、作りに来てくれました✨
 
カステラは、お店では木型を使って焼き上げます
 
教室では、新聞紙を7枚重ねて型を作り、そこに生地を流して焼き上げます
 
じっくり低温で、一時間以上焼成しました
焼きあがったら、ポンポンと焼印を押して、完成です
今回はお二人とも、桜を選びましたよ
 
カステラの生地作りはそんなに難しくはないので、おうちでも作ってみてくださいね
今日もかつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪
 
次回は「クルミルク」で、お待ちしております
 
 
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生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。
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