『チョコレートケーキ』完成です 
チョココポーを作ってトッピング～
 
試食でございます  
 
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＜２月の空き状況＞
 

スクエアショコラ
２月１５日㈯１０時～1２時半：残１席
 

フランクスティック
２月１６日㈰１０時～1２時半：残１席
 

バーチ・ディ・ダーマ
２月２２日㈯１０時～1２時半：残１席
 

南瓜とカマンベールのキッシュ
２月２４日㈪１３時半～1６時：残１席
 

マドレーヌ
２月２５日㈫１０時～1２時半：残１席

チーズタルトレット
２月２７日㈭１０時～1２時半：残１席

渦巻ショコラウンド
２月２７日㈭１４時～1６時５０分：残１席
＜３月の空き状況＞

ショコラベリーショート
３月２日㈰１０時～1２時半：残１席
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かつちまです(’-’*)♪
 
昨日はTさんが、２月のマンスリーデコレッスン『チョコレートケーキ』を、作りに来てくれました✨
 
今回のスポンジはチョコスポンジ
油脂が多めになるので膨らみが悪くなるので、前回より混ぜ方に注意してくださいね
 
チョコクリームももちろん作ります
先ずはガナッシュを作ってから、生クリームと合わせて
 
スポンジを２枚スライスにしたらチョコクリームとクルミをサンド
ナッペして、トップは緩めのチョコクリームをかけてドリップします
 
ドリップなしで絞りでも可愛いので、おうちでも作ってみてくださいね
昨日もかつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪
 
次回は「ショコラベリーショート」で、お待ちしております
 
 
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生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。
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今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+３000円でレッスン致します。
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(希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆)

当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇
 
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