『ムース・オ・カラメル』完成です 
マーブル模様を作りましょう 
 
試食でございます  
 
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＜１１月の空き状況＞
 

テ・オ・レ
１１月１４日㈭１４時～1７時：残１席
 

グラサージュショコラ
１１月１７日㈰１４時～1６時半：残１席
 

米粉DEグラパン
１１月１８日㈪１４時～1６時半：残１席
１１月３０日㈯１０時～1２時半：残１席
 

厚切りベーコンとキノコのキッシュ
１１月２０日㈬１１時～1３時半：残１席
 

エンガディーナ・ヌス・トルテ
１１月２６日㈫１０時～1２時半：残１席
 
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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かつちまです(’-’*)♪
 
昨日はYさん、Oさんが、１１月のマンスリー冷菓２レッスン『ムース・オ・カラメル』を作りに来てくれました✨
濃厚なカラメル味に、トップのマーブル模様が可愛いスイーツ
 
先ずは、カラメルを作りますよ
卵黄を加えて、カラメル風味のアングレーズソースを炊いて
 
生クリームと合わせて、フィルムに流して固めます
 
トップには、コーヒー液で、マーブル模様を作って完成
 
ホールで作ってクリスマスケーキにもいいので、おうちでも作ってみてくださいね
昨日もかつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪
 
１２月のマンスリー冷菓２は「ババロア・カフェ」で、お待ちしております
来月もどうぞよろしくお願い致します
 
★３密を避ける！レッスン対応とお願いです★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。
それでも心配だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。
今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+３000円でレッスン致します。
かつちま子を独り占め♪かなりお得ですよ！
(希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆)

当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇
 
また「ZOOM」を使用した、オンラインレッスンも始めました。
気になる方はお声をおかけくださいませ💞

 
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