7月「鹿の子」→練り切り餡の作り方を覚えましょう！
乾燥餡を使用してあんこを炊いて、求肥を作って、練り切り餡を作りますよ♪
 

8月「水鳥」→練り切り餡の色付けを覚えましょう！
練り切り餡に自分の好きな色を6色、付けますよ♪
 

9月「白菊＆姫菊」→道具の使い方を覚えましょう！
三角棒の使い方、抜型、さらし布巾の使用方法など盛りだくさん♪
 
お店のパン＆お菓子が作れるレッスン♪
ご予約・お問い合わせはポチッと、下のクスパからお願い致します。
 

 
 
お菓子教室ランキングに参加しています
いつもありがとうございます
今日も苺ちゃん（にほんブログ村）を
ぽちっと押してくださるとうれしいです!

にほんブログ村
受講料＋交通費で出張レッスンも承っております♪
お気軽にご相談ください♪
作って楽しい、食べて美味しい、本格的にレベルアップしたい方を全力サポート♪
かつちまです(’-’*)♪
 
7月からの123レッスンの受講生、募集開始です！

『和菓子～基本の練り切り作り～』(’-’*)♪
 
体験で、練り切りは作ったことはあるけれど、そもそも「練り切り餡」の作り方がわからなーい！
餡に色をつける「色付け」いつも濃くなってしまう＆薄い・・・。
など、お悩みはいっぱい・・・。
 
和菓子が注目されるなかで、伝統的な和菓子のイメージが崩れてきている今、お遊び感覚から抜け出して、
基本をしっかりと身に付けて、誰もが美しい、食べるのがもったいない、でも食べたい！
しかも飛び切り美味しい～
誰かにプレゼントしたくなる和菓子を作りましょう！
 
こう書くと、難しくて私には無理かも…と思うかもしれませんが、楽しく丁寧にポイントを抑えてレッスン致します！
実際に自分で作る、実習レッスンですので、家でも復習しやすく、レベルアップできますよ。

7月「鹿の子」→練り切り餡の作り方を学びます！
自分で作った練り切りを、大納言で包み、寒天で仕上げます。

8月「水鳥」→練り切り餡に、色をつけてもらいます。
自分好みの色の付け方を伝授します！布巾絞りで、カラフルな可愛い水鳥を作ります。

9月「白菊＆姫菊」→布巾絞りで白菊、三角棒などを使い、姫菊を作ります。
和菓子の道具、技法を覚えられるレッスンです。
 
レッスンでは、ご自分で6個のお菓子を作り、化粧箱にお入れして、お持ち帰りになれます。
そのまま、おもたせとしても、使えます。
もちろん、デモもありますので、じっくりと、見て、聞いて、実際に作って、できていないところはその場で、修正、また作ってと、
しっかりと身につくレッスンです！３人までの超少人数制ですので、安心していらして下さい。
 
こんなに充実したレッスンが、このお値段！
レッスン料：3回→17500円（税込）

かつちまは皆さんの作りたいを応援します！
ご予約、心よりお待ちしております
 
 
★３密を避ける！レッスン対応とお願いです★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。
それでも心配だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。
今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+３000円でレッスン致します。
かつちま子を独り占め♪かなりお得ですよ！
(希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆)

当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇
 
また「ZOOM」を使用した、オンラインレッスンも始めました。
気になる方はお声をおかけくださいませ💞
 

 
パティシエが教える！お店のパン＆お菓子が作れる♪
一人一人のレベルに合わせたオーダーメイドレッスン！
お菓子作りがもっと楽しく♪もっと美味しく♪
ご予約・お問い合わせはポチッと、下のクスパからお願い致します。
 

 
 
 
 
 
 
白あん / 150g【富澤商店 公式】 楽天市場 739円  
 
日本製 三角棒 菊芯付 和菓子道具 三角押棒 桜材 三角べら 【レターP】 Amazon（アマゾン） 3,800〜3,900円  
   
   
 
 
   
 
 
 

 

ブログサイトを見る