マンゴーのムース、本当に上手に、まるでビクトリアンローズのように仕上げて下さいましたね。
本当に美しく仕上げて下さったので、頂くのが勿体無いですね。
卵白の泡立てのテクニックや、混ぜ込みのテクニックが身に付くと、ムースは舌触り良く作ることができるので、是非是非、又、作ってみて下さいね(^_-)-☆
お忙しい中、素敵なコメントを頂戴致しまして、本当に嬉しかったです。
有難うございました。