inizio料理教室

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（兵庫県加古川市）

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カット野菜のポリヤル

ポリヤルは、南インドの野菜の炒め物。カット野菜を使い、スパイスやココナッツが香る本格的な味わいをお手軽に。アジアン料理はもちろん、和食や中華など、普段の食卓にも合う、<あと1品>です。モヤシをシャキッと炒めるポイントは、必見です！

調理時間：5分、分量2〜4人分
ハイライフポーク SUKIYAKI 仕立て

ハイライフポークのロースをステーキにし、メープルシロップのスキヤキ風ソースで。付け合わせもスキヤキ風に、焼き豆腐、菊菜、兵庫産の椎茸。兵庫淡路の玉葱は、丸ごと焼き、葱の代わりに添えました。切り分けてソースに絡めれば、お弁当にもオススメです。

調理時間：30分、分量2人分

美味しそう：2件

先生情報

依藤　亜弓

inizio料理教室（兵庫県加古川市）

大学院修了後、大阪あべの辻調理専門学校に入学。フレンチ、和食の厨房経験を経て、個人および市の料理教室を開講、企業、雑誌、飲食店へのレシピ提供を行っている。<リビング大阪・神戸　すこやかゴハン連載><クスパ公式インスタアンバサダー>

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