今回の動画は旬の木の芽（山椒の若葉）を使ったのレシピです。
旬の味が楽しめる今の季節にピッタリの一品。 【材料】
・こんにゃく：1枚 ・木の芽（山椒の若葉）：10～15枚 ・白味噌：大さじ3 ・みりん：小さじ2 ・酒：小さじ1 ・てんさい糖：大さじ1/2 ・水（茹で用）：約1リットル（鍋に合わせて調整してください） ピリリとした刺激と爽やかな香り、見た目もきれいな萌黄色でとても映えます。
このソースは田楽以外にも、豆腐、野菜、魚介にもよく合います。

意外と簡単に作れるのでぜひチャレンジしてみてください。 作ってみた報告や、感想のコメントもお待ちしています♪ 料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

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