自家製酵母パンとホーローパン教室 いちごきっちん
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先生情報 |
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藤田裕子(ふじたひろこ）
クスパアワード2020 オンライン部門賞
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東京練馬大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。 こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴13年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。 著書：「まぜる・発酵・焼く ぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社 プロフィール詳細をみる |
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mikeさん
2019/10/20 15:21:51
２日連続のいちごキッチン🍓
楽しい時間を過ごしました✨
今回のﾚｰｽﾞﾝﾌﾞﾚｯﾄﾞはﾌﾜﾌﾜしっとり、ﾚｰｽﾞﾝ達の香りがよく、一口食べると幸せな気持ちに❤️
でも、たくさんのﾚｰｽﾞﾝを生地に巻き込む大仕事が！！なんとか、無事巻き込むことができて安心してましたが、さっき焼いてみたらﾚｰｽﾞﾝが偏りまくり⤵️端っこなんて、ﾌﾟﾚｰﾝの食パン…。それでも、やっぱり美味しくて幸せ～😆
ご参加ありがとうございます😊
レーズン食パンも喜んでいただけてよかったです！
レーズンの偏りですねー、次回レッスンのときにまたアドバイスしますね😊❣️妥協せず、かなりの具材量なので、混ぜ込みは少し大変ですが、慣れていただけたらと思います❤️