パン教室hoo

パン教室hoo
（東京都品川区）

レーズン酵母：タバチェール&カシューナッツエピ

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎

里芋と豆腐のポタージュ
ピンクマカロン

自家製酵母のパンと料理＆デザートのレッスンです。
小麦粉、塩、水、酵母で作るバケット生地。皮はパリッと香ばしく、中身はふんわり柔らか。大きさと成形を変えると全然別物に変わるのも楽しい。今回は２種類、”たばこ入れ”という意味のタバチェールと”麦の穂”という意味のエピを焼き上げていきます。エピはほんのり甘いカシューナッツエピ。レッスンではこちらで用意した生地でお一人タバチェール1個、エピ1本を焼き上げていただきます。当日捏ねた生地(タバチェール2個、エピ2本分)はお持ち帰りです。ご自宅で焼いて下さい。今月の料理&デザートは、里芋と豆腐のポタージュとピンクマカロン。レッスンの最後にランチをお楽しみ下さい！

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都品川区西大井
■ レッスンメニュー: タバチェール&カシューナッツエピ：外はパリパリ中わふんわりタバチェールと、ほんのり甘いエピ。
里芋と豆腐のポタージュ：2種類のネギをじっくり炒めて、やさしい甘さのポタージュに仕上げました。
ピンクマカロン：ビーツパウダーで色をつけて、コロンとかわいいピンクマカロン。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明→実習(パン生地の分割・捏ね・成形)→発酵の持ち時間にデモンストレーション(料理＆デザート)→焼成→試食
■ 受講料: 6,600円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: 筆記用具・エプロン・ハンドタオルタオル・手提げ・タッパ(1500ml)・素足の方はソックス
※酵母起こしご希望の方：瓶、瓶が入るビニール袋(液種が漏れる場合があるので)
※初めての方：タッパ、瓶はこちらで用意いたします。
■ 備考: ※料理、デザートはデモンストレーションになります。
※液種起こしは希望者のみ有料：￥300。
※日程応相談。
※終了時間は30分位前後する場合があります。ご了承ください。
※開始時間の変更希望(10:00～/11:00～に変更可)、お子様連れ希望など、お気軽にお問い合わせよりご相談ください。
※男性の方のご参加について：女性と同伴でのご参加可能。
【お願い】
・当日体調不良、37､5度以上の発熱の場合はお休みください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回銀行振込/2回目以降銀行振込または現地払）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ・レッスン2日前　レッスン料金の50％
・レッスン前日〜当日　レッスン料金の100％
◇自然災害の場合は、この限りではありません。