ひだまり茶会
（東京都葛飾区）

休止中

「みそ知る講座」おいしい手前みそを作ろう！

すべて国産の材料で仕込むから無添加で安心・安全。
しかもおいしい「みそ作り」のコツをおいしく、楽しく学びます。
できあがり迄の手入れの仕方など、失敗しないコツをお教えします。

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所: 東京都葛飾区南水元
■ レッスンメニュー: みその仕込み実習(おひとり２，５kg）
麹屋さんで蒸してすりつぶしたものを使うので、麹と混ぜるだけで簡単です。
各地のみそや、おからみそ、ひよこ豆のみそなどの食べ比べ。
試食：塩糀おにぎり、重ね煮の味噌汁、トマトみそと野菜など（予定）
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: みその材料の説明
みその仕込み実習（すりつぶし大豆と麹を混ぜ合わせる⇒容器に仕込む）
「みそ知る講座」歴史や文化、種類、発酵熟成など
みそ料理の試食
手入れの仕方、質疑応答など
■ 受講料: 4,500円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、三角巾、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用手提げ袋
■ 備考: 受講料に含まれるもの
みそ材料、みそ容器（樽）、試食、テキスト代
＊容器が不要な方は５００円引き致します。予約時に一言お願いします。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金支払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料手配の関係上、１週間前以降のキャンセルはなるべくお控え下さるようお願い致します。