お菓子作りは子どもの時から独学で学び得意だったのですが、料理がちゃんとできるようになったのは社会人になってから。製菓学校を卒業して働き始めたカフェはごはんがとってもおいしくて、カフェでこんなにちゃんと作っているんだ！と最初驚いたものです。なんとフォンドボーも作っていたんですよ。私はデザート作りとサンドイッチ作りをメインにしていたけれどシェフからランチやディナーの仕込みを教わりながら手伝った...

ブログサイトを見る