ローフード発酵LAB /ロースイーツ・ローチョコレート

ローフード発酵LAB /ロースイーツ・ローチョコレート
（東京都渋谷区）

オンライン ✳︎オンライン✳︎ローチョコレートマイスター中級講座”ローチョコレートの応用①(カラフルチョコレート、生チョコレート、トリュフ)

レッスンフォロワー1人

体験
初心者歓迎
デモのみ

＊ローチョコレートマイスター＊
初級から中級、上級の３ステップで学べます。
今回は中級講座　初級お申し込みの方に限ります。
ローチョコレートの基礎となります。
中級、上級へと進めます。
トータル３日間で完結です。

初級　基本のローチョコレート
中級　ローチョコレートの応用①(カラフルチョコレート、生チョコレート、トリュフ)
上級　ローチョコレートの応用② (ボンボン、ガナッシュ、ナッツバターなど)

”座学”
チョコレートの歴史、テンパリング、技法、様々なローチョコレートについて等

受講料
✳︎初級10000円(税別）
✳︎中級20,000円(税別）
✳︎上級16000円(税別）

ローチョコレートマイスター３ステップ
受講料46,000円(税別）
3ステップの場合はテキスト（冊子）をご準備しています。
別々に受講の場合は最後の上級クラスの時に別途購入も可能です
テキスト(冊子)代別途3,000円

そして更にローチョコレートマイスター講座を開催できる認定インストラクタークラスを新規開設します。

受講料46000円（税別）

受講後課題提出
↓
ローチョコレートマイスター認定

ローチョコレートマイスター認定インストラクター
インストラクター課題提出

ローショコラティエとは
ロースイーツプランナー認定講師とローチョコレートマイスター認定講師の2つを取得した方が対象となります。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 使用ツール: PC及びスマートフォンなどを使用.zoomにてオンラインレッスン
■ レッスンメニュー: ローチョコレートの制作と試食
■ レッスン内容: ヘルシー料理
■ レッスンの流れ: 作り方の説明、実習、ローチョコレート試食
■ 受講料: 22,000円（税込）
■ 定員: 2名
■ 用意するもの: ローカカオパウダー、ローカカオバター、その他モールド（型）、ボウル、鍋など
ローカカオバターとローカカオパウダーを同時に発注する場合１週間前までにご連絡ください。（材料費別途８０００円）
■ 備考: スタート時間の変更のお知らせ
オンラインでのローチョコレートマイスターレッスンは
全て11時からとなります。

レッスンで使用する材料についてはこちらを参考にご準備ください。
オンラインレッスンの手引き
https://www.rawchocolatier.org/aboutonline
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（JCB,visa,master各種クレジットカード決済、お振込）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: キャンセルは、１週間前までにお願いいたします。

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先生情報

安藤千英

ローフード発酵LAB /ロースイーツ・ローチョコレート（東京都渋谷区）

渋谷区神宮外苑前にてレッスン開催中！ローショコラティエ協会本校料理教室&LAB東京主宰クスパ公認インスタアンバサダー ELLEgourmet専門料理家わかさ出版web”カラダネ”、発酵美、オリーブオイルライフなどコラムやレシピ執筆現在までに40冊の本や雑誌に掲載ローショコラティエ協会代表理事ローフード国際プロデューサー発酵専門家として活動中

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