デリカ＆キッチン「HANA」 奈良市＆香芝市
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日本の糀と世界のお料理のコラボレッスン タイ料理編【奈良市】
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- 初心者歓迎
糀の発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を使ったワンランク上のレッスンです。
もっと糀の発酵調味料を使ったアレンジレシピを知りたい方、発酵料理のメニューがワンパターン化している方、新たな発酵料理を知りたい方など
日本の糀で世界を旅してみましょう
9.10月はタイ料理です。
今回は、どれも辛味を抑えたマイルドな味付けのお料理ですので、エスニック料理が苦手な方でも喜んでもらえます
以前、アメリカの情報サイトが選ぶ世界で最もおいしい料理の第一位に輝いたこともある「マッサマンカレー」やタイの焼きそばパッタイなど全部で7品
あと、レッスンでも使用するタマリンドというマメ科の食物を濾して作るタマリンドソースを糀の発酵調味料と合わせて作ったオリジナルソースのお土産付き
このタマリンドソースは、梅干しと干し柿を合わせたような甘酸っぱいソースですので、日本人のお口にもきっと合うはずです！
美腸・美肌・デトックス どれも叶える糀マジックにあなたもハマってみませんか
もっと糀の発酵調味料を使ったアレンジレシピを知りたい方、発酵料理のメニューがワンパターン化している方、新たな発酵料理を知りたい方など
日本の糀で世界を旅してみましょう
9.10月はタイ料理です。
今回は、どれも辛味を抑えたマイルドな味付けのお料理ですので、エスニック料理が苦手な方でも喜んでもらえます
以前、アメリカの情報サイトが選ぶ世界で最もおいしい料理の第一位に輝いたこともある「マッサマンカレー」やタイの焼きそばパッタイなど全部で7品
あと、レッスンでも使用するタマリンドというマメ科の食物を濾して作るタマリンドソースを糀の発酵調味料と合わせて作ったオリジナルソースのお土産付き
このタマリンドソースは、梅干しと干し柿を合わせたような甘酸っぱいソースですので、日本人のお口にもきっと合うはずです！
美腸・美肌・デトックス どれも叶える糀マジックにあなたもハマってみませんか
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 奈良県 奈良市 高畑町145-2 space_I
- ■ レッスンメニュー
- ・マッサマンカレー
・塩糀ターメリックライス
・パインとパプリカのスィートピクルス
・パッタイ
・揚げ卵のタマリンドソースかけ
・蒸しナスのエスニック風サラダ
・甘糀マンゴーラッシー - ■ レッスン内容
- その他
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、実習形式でのレッスンになります。出来上がり後は、皆さんで楽しくランチタイム
ウエルカムドリンク、食後のお飲み物（コーヒー、紅茶など）付き。
最後の片付けは不要です。 - ■ 受講料
- 12,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、保冷バック
- ■ 備考
- ＊キッズルーム有り（但し、お子さんの見守りはありません）
＊無料駐車場は3台分あります。（ご予約順とさせて頂きます） - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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桃沢 華七 |
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約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。 糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、発酵初心者さん向けから日本の糀で世界の発酵料理を巡るコースまで、多彩なアレンジ料理をお伝えしています。 また子供クッキング教室も毎週末行っております。 プロフィール詳細をみる |
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