デリカ&キッチン「HANA」 奈良市&香芝市
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旨味の宝庫!ひしおを使いこなそう ひしおの仕込み&金山寺味噌作り ひしおの簡単アレンジ料理(香芝市)
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醤油糀よりも何倍も旨味が強いひしお
そのひしおの糀を使って金山寺味噌を作ります。
糀よりも倍以上の根菜を入れて仕込みます。
あとは、ひしおを使った簡単アレンジ料理もご紹介します
そのひしおの糀を使って金山寺味噌を作ります。
糀よりも倍以上の根菜を入れて仕込みます。
あとは、ひしおを使った簡単アレンジ料理もご紹介します
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 奈良県香芝市下田西4-187-1-401
- ■ レッスンメニュー
- ひしお糀の仕込みと同じくひしお糀を使って、根菜たっぷりな「金山寺味噌」も仕込みます。
あとは、ひしおを使った簡単アレンジ料理を数品作ります - ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、ひしおの仕込みと金山寺味噌を仕込んでもらいます。
そのあと、ひしおを使った簡単アレンジレシピを数品作っていきます - ■ 受講料
- 5,500円(税込)
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 備考
- 金山寺味噌だけの仕込みを希望される方はご連絡お願いします。割引させてもらいます。
- ■ 支払方法
-
クスパ決済教室指定のお支払い(3日前まで振り込み、もしくはpaypayにて)
- ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン3日前から前日まで50%、当日は全額頂きます。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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桃沢 華七 |
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約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。 糀を使った発酵調味料(塩糀・醤油糀・甘糀)を中心に、発酵初心者さん向けから日本の糀で世界の発酵料理を巡るコースまで、多彩なアレンジ料理をお伝えしています。 また子供クッキング教室も毎週末行っております。 プロフィール詳細をみる |