体にやさしい天然酵母のパン教室 Haiji(兵庫県宝塚市)
2030/8/31まで休止中
旅立ちのとき PART2
体にやさしい天然酵母のパン教室 Haiji 先生のブログ 2023/3/20 20:52 UP-
今日は大学の卒業式が多かった日でしたね。あと合格発表もあったりして、人生の節目の日。車も多くて渋滞気味でした。我家でも節目の人がいました。京都で暮らしていた娘が家に帰ってきて約2ヶ月、今度はイタリアに旅立ちました。3年前にもイタリアでホームステイしていたのですが、6ヶ月過ぎたあたりでコロナの影響により帰国しました。あの時は成田から公共機関が使えなくて、7時間ほどかけて車で迎えに行った...
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体にやさしい天然酵母のパン教室 Haiji |
天然酵母との出会いは仙台に在住していたころ・・・ 国産小麦とホシノ天然酵母のシンプルな美味しさに一目惚れ、自分もこんなパンを焼いてみたいと思ったのが始まりでした。 その後、縁あってパン屋を開業しました。 国産小麦、天然酵母、動物性フリー、の無添加なパン屋です。 プロフィール詳細をみる |