業務スーパーの小麦粉ｖｓ春よこい、オンライン生が比較してくれたよ～
 
 
美味しい食で
毎日の生活に潤いを♪
 

ワンランク上の
ふわふわパン作り


健康と美肌を手に入れる
料理作り
 

埼玉県上尾市の自宅と
オンライン講座を開講してます
若松美保代(わかまつみほよ)です。
 
 
 
＊＊＊夏期限定レッスンのお知らせ＊＊＊＊
 
 
・本格ピザ×スープのオンラインレッスン
３１日２０時より受付スタート
 
 
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タイマー管理で楽々♪
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８月中旬頃に３日間で受付
 
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
 
 
 
今日は、子供の三者面談で
暑い、あつ～い
熊谷にいってきました。
 
 
外に出ると、ほんと
ぐったり暑くて食欲
なくなりまね～
 
 
でも、栄養取らないとと
頑張って食べ
 
 
パンも作りました♪
 
 
 
 
 
＊＊＊＊＊＊
 
 
 
 
 
 
この前はTさんのオンライン指導でした。
 
 
 
 
 
 
認定教室では体験になってる
ミルクブレッド
 
 
グルテンのつながり早いし
捏ねが上手にできてなくても
それなりに出来るので
 
 
銀のスプーン製法を体験するには
ピッタリなパン
 
 
 
ちゃんと習得してから捏ねると
更に美味しいパンになるのも
ミルクブレッドなのです。
 
 
 
 
今回５回目のオンライン指導で
Tさんミルクブレッドを選び正解！
 
 
 
もう捏ねはバッチリ～
 
 
 
小麦粉は春よこい
で捏ねてましたね。
 
 
春よこいって、私のデーターからは
膨らみが悪い小麦粉なので、
 
 
ミルクブレッドにするなら
海外産小麦粉の方がいいかも？
と勧めたら
 
 
早速、業務スーパーの強力粉
日本製粉の海外産小麦粉ね
 
 
そちらでも捏ねてましたよ～
 
 
みて、この違い
 
 
 
 
左が春よこい
 
右が海外産小麦粉
 
全然、違いますよね～
 
 
 
あるところのサイトでは
春よこいは、海外産小麦粉のように
膨らむって記載あったけど
 
 
やっばり、膨らみ悪いでしょ
 
 
 
こんな声が来てます。
 
 
 
 
春よこいは、弾力は
そんなある粉ではないので
捏ね易い小麦粉です。
 
 
ふわふわなのは海外産小麦粉
風味あると感じるのは春よこい
 
 
食感がふわっと軽い方が
美味しいと感じる方もいるし
 
 
弾力あってソフトで香味ある
方が好きな方もいるし
 
 
ここは好み
 
 
どちらも美味しいの声
 
 
 
海外産小麦粉の中でも
甘みのある小麦粉もありで
 
 
どの小麦粉で作っても
作り方で美味しくなる
 
 
日本で手に入る小麦粉は
美味しですよ～
 
 
ほんと、小麦粉じゃないの
作り方の方でが大事
 
 
 
色々な作り方があり
それぞれのこだわり
があると思います。
 
 
私の経験値から
出来上がった作り方が
 
 
特許取得できた
銀のスプーン製法
 
 
是非、体感してください。
 
 
認定教室もあるよ～
 
 
 
 
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次回は、９月生となります】
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