パン教室 Fika（フィーカ）
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夏はパパッと
Tomoko 先生のブログ 2025/7/19 7:00 UP-
夏は楽に、大らかに。冷やしても美味しい「パイナップルクリームチーズ」は混ぜるだけ。こねずに作ります。そして、新メニューのコーンパンは成形がとにかく簡単。あまり触らずパパッと成形。スキレットに入れて焼くと見栄えがして、手抜きに見えない。もうね、とにかく暑いのでさっくり作れて美味しいものしか食べたくない。あす20日に8月レッスンの告知をいたします。夏を元...
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先生情報 |
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Tomoko |
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大手パン教室の Bread License 取得後、天然酵母パン教室、ビーバーブレッド割田シェフによる「ハードブレッド講座」、ロティオラン堀田シェフによる「パン塾」をはじめとする様々なパン教室・講習会等で研鑽を重ねる。 近年では、自家製酵母ホップ種、酒種を学ぶ。 横浜から茨城に転居後、野菜のおいしさに目覚め、ジュニア野菜ソムリエの資格取得。 食品衛生主任者資格。人の話を聞くのが好き。 プロフィール詳細をみる |
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