ザッハトルテ道子のお菓子教室

（宮城県塩竈市）

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元パティシェールのお菓子教室です。

最終更新日:2024/7/16

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フランス料理

ザッハトルテ

林崎道子

調理師、製菓衛生師

最初、お菓子の仕事のきっかけはホテルオークラのベーカーからでした。

東京製菓学校に10年勤務したあと
仙台のロイヤルパークホテルにオープンスタッフ、シェフとして勤務しました。

丁度、震災前に韓国で働く機会があり帰国した後に小さな菓子教室を開きました。
少しのコツでプロのお菓子を伝授します。

今現在、お店カフェなどをやられている方、これからカフェなど出店を考えている方、一品だけでも増やしたいと考えている方、お手伝いいたします。

プティフールメゾンという意味は家の小さなお菓子と言う意味と家の小さな釜戸、オーブンの意味があります。自宅の小さなオーブンでもお店に出せるお菓子を作ることができます。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 単発レッスン

主にフランス菓子
ドイツ、ウィーン、伝統菓子など。

■ レッスン人数: 最小1人～最大2人

■ レッスン料金: 3500円から4500円

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/訪問/出張

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ 特徴

１回完結レッスン形式
出張レッスンあり
駐車場あり
入会金無料
受講料で払う
男性OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

先生情報

林崎道子

調理師、製菓衛生師

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■ 先生のプロフィール: 最初、お菓子の仕事のきっかけはホテルオークラのベーカーからでした。東京製菓学校に10年勤務したあと仙台のロイヤルパークホテルにオープンスタッフ、シェフとして勤務しまし… 最初、お菓子の仕事のきっかけはホテルオークラのベーカーからでした。

東京製菓学校に10年勤務したあと
仙台のロイヤルパークホテルにオープンスタッフ、シェフとして勤務しました。

丁度、震災前に韓国で働く機会があり帰国した後に小さな菓子教室を開きました。
少しのコツでプロのお菓子を伝授します。
■ 実績: 専門誌
■ 保有資格: 調理師 / 製菓衛生師
■ 出身料理学校・師範名: 赤堀栄養専門学校