パンお菓子教室 cuisine farine

パンお菓子教室 cuisine farine
（神奈川県横浜市港南区）

じっくり寝かせる酵母スコーン＆お手軽お菓子風スコーン４種

レッスンフォロワー5人

初心者歓迎

レモン
紅茶
プレーン

自家製酵母入りスコーンとベーキングパウダーを使ったスコーン合計４種を作ります。
プレーンは小麦酵母ルヴァンリキッド入りで奥深い味に
レーズン酵母入りは相性の良いカレンズ
ベーキングパウダーを使ったお菓子風スコーンは
スライスレモンをデコレーションしたレモンと茶葉たっぷりの紅茶

素材、作り方によって食感や風味が違うので自分好みのスコーンを見つけられます。
またパン作りで余りがちなルヴァンリキッドやレーズン酵母の消化にも役立ちます。

各５～８個作成
プレーンスコーンは持ち帰り生地ありでご家庭で復習できます。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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■ 開催場所: 神奈川県横浜市港南区
■ レッスンメニュー: スコーン４種

プレーン
ルヴァンリキッド入り生地をしっかり寝かせて焼きます。
実習では生地のカットからになります。作成した生地はお持ち帰りいただきます。

カレンズ
レーズン酵母元種入り生地に小粒レーズンのカレンズをたっぷり入れます。
実習では生地のカットからになります。

レモン
ペーキングパウダー入り生地にレモンピールを入れ焼き
仕上げにレモンのコンポートをデコレーションします。
実習は生地の型抜きからになります。

紅茶
ベーキングパウダー入りのお菓子風スコーンです。
生地から作ります。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実習形式のレッスンを行います。新型コロナウイルス感染防止のため試食を中止しております。講師作成の試食分はお持ち帰りいただきます。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、手拭きタオル、持ち帰り生地用保冷剤、筆記用具、水分補給用飲料（新型コロナウイルス感染防止のためお茶、コーヒーの提供を中止しています）
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください（当教室が初めての方は事前に銀行振込にてお願いいたします。ご予約後振込先をご連絡いたします。受講料振込が確認できた時点でご予約完了となります。））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％
レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％
レッスン前日～当日　レッスン料金100％
（新型コロナウイルスによるキャンセル料発生は前日当日のみ）