Country Kitchen

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(愛知県名古屋市緑区)

手仕事ワークショップ「醤(ジャン)を作ろう!

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醤(ジャン)は中国のペースト状の発酵調味料で日本の味噌のようなもの。
この時期旬のそら豆と唐辛子で作る辛い豆板醬と
自家製豆味噌と米味噌で作るノンシュガーの甘い甜麵醬をつくりましょう。

■ 開催日時

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■ 開催場所
愛知県 名古屋市緑区 太子
■ レッスンメニュー
豆板醬と甜麵醬を100gずつ仕込み、この2つの調味料を使ったランチ付き。
■ レッスンの流れ
豆板醬と甜麵醬の仕込み、保存方法、活用方法、デモンストレーション形式で作る発酵ランチ~ご試食
■ 受講料
6,000円(税込)
■ 定員
4名
■ 持ち物
エプロン・ハンドタオル・筆記用具
■ 支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日教室にて)
■ クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%
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