久々の更新となりました。みなさま、お変わりなく元気にお過ごしでしょうか。おうちで過ごす時間が増えて、もどかしい思いを抱えている方も多いかと思います。この週末はリフレッシュを兼ねて、家族で楽しくランチ作りはいかがでしょう？こねて、のばして、発酵時間もゆっくり楽しみながら
お好みの具材をトッピング！今回は子供用にツナとコーン、大人にはオリーブとアンチョビーのピザにしてみました。焼き立てが最高のオリジナルピザ、ぜひ作ってみてくださいね！ 〈約2枚分〉強力粉 300g、砂糖 大さじ1/2、ドライイースト 4g、塩小さじ1/2、オリーブオイル 大さじ2、ぬるま湯 約195ml
トマトソース、玉ねぎ、ツナ缶、コーン缶など　適量 １.ボウルに強力粉、砂糖、イースト、塩、オリーブ油を入れ、ぬるま湯を加えて混ぜ、全体がなめらかになるまで10～15分よくこねる。２.暖かい場所で、約2倍になるまで40分ほど一次発酵させる。 生地を押さえてガス抜きをし、2等分にする。丸めてぬれぶきんをかけて10分ほど休ませる。３.それぞれめん棒でのばし、クッキングシートを敷いた天板にのせフォークで所々穴をあける。ふきんをかけて40℃で30～40分、二次発酵させる。４.トマトソースを塗り、お好みの具材を散らす。190℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。 健康第一！今はじっと我慢で、安全にお過ごしくださいね。

ブログサイトを見る