盛り付けの力で
料理をもっと美味しく
 
 
 
センスアップ料理教室協会
さだもとひろこです。
   
料理の盛り付けに特化した
「盛り付け理論講座」
0、1、2、3、4期生満員御礼！
次回の募集は10月から！
 
 
 
 
 
上級コース、まもなくリリースです✨   


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私の主宰している
「盛り付け理論講座」。


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今年から、通常のコースを終了された
生徒さま向けに、
「上級コース」を
スタートさせました。


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通常の基礎コースでは
和、洋、中、デザートなど
各ジャンルの盛り付けを
ひと通り学んでいただくので、
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上級コースはテーマを絞って
更に追求し、
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楽しむ、使いこなせるようになる事を
目的としています。
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<上級コースの説明>
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まず春、夏で開催したのが
「ワンプレート」の4回コース。
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4回コースですが、
レシピは8パターンご用意。
(ここ手厚いポイント)
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毎回2メニューの中から
お好きな方を選び、


各自で料理を作って、
ご自身の器で盛り付けていただきました。
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さすが上級コース！


皆さん素晴らしい仕上がりで
毎回私の方が感動しっぱなし！！




もう、ほとんどお直しなしなので
迷った時にはアドバイスしますが、


今回のワンプレートは
事前に動画をご用意していたので


当日は私、
ほぼ皆さんと雑談しているだけ。


(これもまた楽しかった♡)


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それでも皆さん、
毎回びっくりするほどの
素敵なプレートに仕上げて下さいました










器だけでなく、
スタイリングも楽しんでいただいたり、
レッスン後に別バージョンの
盛り付けもしていただいたり、
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皆さん、楽しみながらも
本当に熱心に取り組んでいただけて
胸が熱くなりました。
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上級コースも
グループレッスンなので
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他の方の作品も見られるのが
とても勉強になる！
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とメンバーさん達からも
大好評なのです。
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そして、ご自宅のキッチンで
作っているから、
そのままご家族にも
食べていただけるのが
何よりですね♡
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嬉しいお声を沢山いただいています🥰
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次の上級コースは


「レストランのお料理、
デザート」


です。
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只今、絶賛試作中！
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10月リリース予定、
11月レッスンスタートです。
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生徒の皆さま、
楽しみにお待ち下さいね♡
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センスアップ料理教室協会
代表　貞本紘子(さだもとひろこ)  
 
 

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